Уникальную пользу какао обнаружили ученые

Уникальную пользу какао обнаружили ученые

Уникальная, неизвестная ранее, польза какао была обнаружена учеными. Оказывается, какао и все содержащие его продукты являются источником витамина D2.

Подобное открытие было сделано специалистами из Галле-Виттенбергского университета и Института Макса Рубнера. Согласно их мнению, после просушки какао-бобов на  солнце происходит преобразование содержащихся в них прекурсоров витамина D непосредственно в витамин D2.

Ученые отмечают, что количество данного витамина в разных какао-продуктах различное. Например, темный шоколад и масло какао по содержанию витамина D2  значительно превосходят белый шоколад.

Витамины группы D незаменимы для человека. Их нехватка может стать причиной серьезных заболеваний, таких как рахит или остеопороз. Поэтому данное  открытие позволяет утверждать, что какао в этом плане является уникальным продуктом.

По материалам: u-f
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *